作家・評論家ブログ
大崎裕史
自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記
ラーメン50 緊急増刊 2008年-第6弾-
09-01 10:38
ラーメン50 緊急増刊 2008年-第6弾-発行：アドネット発売日：2008/7/31定価：380円厳選50店 北海道ふたつの幻の味「富公」「蛾次郎」「ラーメンサミット」緊急報告他...続きを見る
ココだけは押さえたい 富山のラーメン 2008
09-01 10:35
ココだけは押さえたい 富山のラーメン 2008発行：シー・エー・ピー発売日：2008/4/19定価：800円全97軒掲載！まだ行ってない!?NEW OPEN 2007年4月以降にオープンした新店13軒...続きを見る
食べるプロ「ラーメン評論家」に必要な5つの資質
08-25 22:12
Webマガジン 「Business Media 誠」 で紹介されました。疲れた顔で写っています。(^^;かなり長文なので時間のあるときにお読みください。...続きを見る
ぱっぷHOUSE＠目黒田道 ユッケジャンラーメン
08-25 12:57
ネットチェックをしていたら焼肉店「ぱっぷHOUSE」が店舗展開を していることに気付く。昔、ホリエモンがかなり持ち上げていた 渋谷にある焼肉店。当時は渋谷と五反田にしかなかったと思うのですが、東京だけ...続きを見る
プロのためのラーメンの本2
08-25 10:22
プロのためのラーメンの本2発行：柴田書店発売日：2008/8/30定価：2200円＋税ラーメン技術読本限定ラーメンをつくるということ力の源カンパニーの真髄武蔵×せたが屋個性派ラーメン77杯ラーメン二郎...続きを見る
福岡・博多のラーメンと屋台
08-22 15:39
福岡・博多のラーメンと屋台発行：シティ情報ふくおか発売日：2008/6/28定価：800円...続きを見る
TJ Hiroshima 2008年5月号
08-22 15:35
TJ Hiroshima 2008年5月号発行：産興株式会社発売日：2008/4/25定価：400円“B級ご当地グルメ”に任店！広島汁なし担担麺...続きを見る
ラーメンゼロ＠目黒 つけめんゼロとプラスワン
08-22 14:20
ラーメンゼロの味に対して「物足りないと思う方向けの無料トッピング」が始まったと聞いて、行ってみた。その名は「プラスワン」。ゼロに対して「１」になるということか。(^^;ラーメンゼロにそれを加えて確認し...続きを見る
「週刊アサヒ芸能」 2008/8/7号
08-07 13:14
「週刊アサヒ芸能」 2008/8/7号発行：徳間書店発売日：2008/8/7定価：350円ラーメン王肝硬変死に見る「麺バカ人生」の壮絶...続きを見る
「AERA」2008年7月28日号
08-07 13:10
「AERA」2008年7月28日号発行：朝日新聞出版発売日：2008/7/28定価：360円「博多一風堂」店主 河原成美若き日の罪と起死回生の「麺ロード」...続きを見る
「ラーメンバンク」がドコモで公式コンテンツ化！「ラーメン検定」もスタート！
07-24 17:18
ちょっとマニアックなラーメンサイト「ラーメンバンク」がドコモで公式コンテンツ化！全国・海外を含む13,000軒のラーメン店情報が地図つきで検索可能な食べ歩きには欠かせない便利な携帯サイト。また、ラーメ...続きを見る
覆麺＠神保町 変な店がオープン
07-24 02:29
神保町に7/23に変な店がオープン。日本語が話せないという覆面をした二人組（ブラックとホワイトという名前が付いているらしい）がやっているラーメン店。人気blogランキング！他のグルメブログもチェッ～ク...続きを見る
「武内伸」さんは、ラーメン好きとラーメン店主の心の中に生きている。
07-24 01:33
武内伸さんが亡くなって10日ほど経った。いまだに信じられないことではあるが、事実である。亡くなる３時間前にお見舞に伺うことが出来た。しかし、その時は既に意識はなかった。ご両親がそばに付き添い、泣き伏し...続きを見る
【訃報】武内伸さん
07-14 12:21
TVチャンピオン・第2回ラーメン王選手権優勝、新横浜ラーメン博物館広報担当を約8年歴任、独立後、ラーメン総合研究所所長を設立、昨年、日本ラーメン協会の発起人の一人として常にラーメン界を盛り上げ、食べ歩...続きを見る
月刊とらさん 2008年7月号でプレゼント受付中【7月10日まで！】
07-10 12:00
今発売中の「月刊とらさん 2008年7月号」で、「 トーキョーノスタルジックラーメン 」「 無化調ラーメンMAP 」のプレゼントの受付をしております。是非ふるってご応募ください！受付締め切りは7月10...続きを見る
